Мы прекрасно знаем, что для того, чтобы организм работал правильно, а мы чувствовали себя хорошо, нужно полноценно питаться.⠀
⠀
Среди жизненно необходимых веществ значатся белки, жиры и углеводы. Но так как последнее время человечество стало особенно обеспокоено проблемой лишнего веса, то по всему миру среди тех, кто мечтает сбросить лишние килограммы, началась своеобразная компания по истреблению жиров. А это, как показывает практика, чревато серьезными последствиями для здоровья.⠀
⠀
Важный компонент⠀
Сразу скажем, что без жира существование человека невозможно. А потому отказаться от него полностью – значит обречь себя на медленную смерть. Так для чего же нужен этот элемент?⠀
- Энергия. Жиры – один из главных источников энергии. Они дают в два раза больше калорий, чем белки и углеводы, а значит, и вдвое больше энергии. Получая полезные вещества, организм сначала расходует запас углеводов, а когда он иссякает, на помощь приходит запас жиров. При его отсутствии в организме начинаются разрушительные процессы.⠀
- Усвоение витаминов. Витамины А, С, Е и К не усваиваются организмом в чистом виде, так как являются жирорастворимыми, а мы нуждаемся в них ежедневно. И чтобы получить из них максимальную пользу, необходимы липиды.⠀
- Защита внутренних органов. Если бы в нашем организме полностью отсутствовал этот элемент, последствия даже самых легких травм были бы намного серьезнее. Все потому, что он создает особую пленку, которая надежно защищает внутренние органы и осуществляет их поддержку.⠀
- Контроль чувства голода. Жиры перевариваются намного дольше, оставаясь в желудке, тем самым обеспечивая чувство сытости. Именно поэтому даже самая жесткая диета должна включать небольшое количество жиров, чтобы вы могли контролировать чувство голода и не хвататься постоянно за перекусы.⠀
- Ощущение вкуса. Чтобы насладиться настоящим вкусом блюд, нам нужны липиды, именно они позволяют ощутить структуру продуктов и их состав. Поэтому неудивительно, что жареная и жирная пища всегда кажется вкуснее.
_beefoodПравильный баланс ⠀
Для того чтобы определить количество липидов, которое должен употреблять человек в день, необходимо знать его вес. В зависимости от этого можно высчитать норму, границы которой находятся в рамках 0,7 – 2 г на 1 кг массы. ⠀ ⠀
Если вес в норме, тогда в среднем этот показатель будет находиться на отметке 1 г/кг. Таким образом, при массе в 60 кг суточная норма употребления жиров для человека будет составлять 60 г. Избыточный вес естественно влечет за собой уменьшение такого показателя до 0.7-0.8 г/кг. ⠀ ⠀
Но стоит учесть два важных момента: ⠀
1. Максимальное количество потребляемых в сутки липидов не должно превышать 70 г (даже если ваш вес составляет 80 кг, то 70 г будет достаточно для нормального функционирования организма). ⠀
2. Чтобы через некоторое время не удивляться обвисшим бокам и увеличению параметров талии и бедер, стоит употреблять продукты с правильным балансом омега-3 и омега-6 жирных кислот. ⠀
⠀
Для тех, кто худеет ⠀
При похудении количество липидов необходимо снизить. В среднем оно должно составлять 40-50 г в сутки, но все опять-таки зависит от массы тела и физической активности. Стоить взять во внимание и тот факт, что людям, имеющим средние показатели веса (55-58 кг), не рекомендовано употреблять менее 30 г. жиров.
